DICTIONARY
用語集
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カニ

カニとは、甲殻類の一種で、十脚目短尾科目に属する生物のことを総称して言います。比較的高級な食料品として扱われており、様々な種類が存在します。大部分が胸頭部で構成されており、背面部分の殻は固いキチン質でできています。